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 今年も梅干し   2019年8月9日(金) [暮らし]

 梅のカメに先週赤しそを入れてから、ようやく昨日から干した。
 約1週間で、もう赤くなり始めている。紫蘇ぶたの上の方ほど赤く、手前の黄色い方はカメの底の梅。夕方戻すときに、逆にすると、2日目はまんべんなくピンク色に。

       IMG_2748[1].jpg

 今日は午前中から曇り空。空を見上げてにらめっこしながら迷っていたが、ちょっとお天道様が照った合間にザルにあげてみる。しかし、すぐにまた曇り(;^ω^)、あああ~。

 今年の梅はすでに柔らかで、いい感じにぷにょぷにょしてる。
 皮がやぶけたのを食べてみると、酸っぱい、うまい。出来上がりが楽しみ。


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